SDEN niveau 3 – Wijnbrevet
Met de SDEN 3 wijncursus van PIT Wijnen zet jij een grote stap naar nóg meer wijnkennis. Tijdens negen avonden behandelen we de invloed van herkomst, wijnbouw, vinificatie en verschillende druivenrassen op het uiteindelijke karakter van de wijn. We maken een reis langs de belangrijkste én minder bekende wijngebieden in de wereld en proeven ruim 70 wijnen. Zo gaan we meer de verdieping in en weet jij nóg meer over wijn!
Qua niveau is de SDEN 3 cursus geschikt voor de ervaren wijnliefhebber en horeca- of winkelmedewerker met enige wijnkennis. Een vooropleiding is niet vereist. Wel wordt aangeraden om bij weinig ervaring met wijn eerst de cursus op niveau 2 te volgen.
De PIT Wijnen SDEN 3 wijncursus in het kort:
- In 9 avonden een reis rond de belangrijkste én minder bekende wijngebieden in de wereld
- Ga meer de diepte in op onderwerpen als herkomst, wijnbouw, vinificatie, druivenrassen en wijn-spijs
- Proef ruim 70 wijnen, representatief voor herkomst, druif en vinificatiemethode
- Kosten 495,- incl. btw (Cursusboek en examen ‘Wijnbrevet’ zijn optioneel)
Hoewel het haalbaar is om met een basiswijnkennis te starten aan niveau 3, wordt het aangeraden om eerst niveau 2 te volgen.
Cursusprogramma SDEN 3
|
Les |
Data |
Onderwerp |
|
1 |
Ma 01-09 |
Bodem, klimaat, wijngaard en blindproeven |
|
2 |
Ma 08-09 |
Druivenrassen en vinificatie |
|
3 |
Ma 15-09 |
Wijnwetgeving en wijngebieden van Frankrijk deel 1 |
|
4 |
Ma 22-09 |
Wijngebieden van Frankrijk deel 2 |
|
5 |
Ma 29-09 |
Wijngebieden van Italië |
|
6 |
Ma 06-10 |
Wijngebieden van Spanje en Portugal |
|
7 |
Ma 13-10 |
Wijngebieden van overig Europa |
|
8 |
Ma 27-10 |
Wijngebieden van noord en zuid Amerika |
|
9 |
Ma 03-11 |
Wijngebieden van Zuid-Afrika en Oceanië |